La cocina es una de las mejores maneras de poner a prueba nuestra creatividad, podemos realizar nuevas recetas o modificarlas para encontrar mezclas que nos encanten y hasta agregarles un toque saludable, como este brownie de té de matcha.
El té de matcha es de origen chino y muy popular en Japón, su uso no solo lo conseguimos en infusiones, también lo podemos disfrutar en la preparación de muchas recetas sobre todo en el área de la repostería.
Para el día de hoy vamos a preparar una versión muy saludable de uno de los postres más populares del mundo, un cremoso brownie de té de matcha, un platillo delicioso y muy nutritivo, busca todo lo que necesitas y nos vemos en la cocina.
Ingredientes
- 150 g de chocolate blanco
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar blanco
- 80 g de harina
- 2 huevos
- 15 g de té matcha
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de nueces
- 50 g de pepitas de chocolate
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
1.Coloca el chocolate blanco junto a la mantequilla a derretir a baño maría hasta que estén bien integrados, en un bol aparte bate los huevos con el azúcar y la vainilla, agrega sobre ellos la harina con el te, la levadura y la sal todo tamizado, mezcla hasta que no quede grumos.
2. Agrega a la mezcla anterior el chocolate blanco con la mantequilla, las nueces troceadas, las pepitas de chocolate, mezcla muy bien todos los ingredientes, vierte la masa sobre un molde rectangular engrasado y cocina en el horno precalentado a 180 °C por 30 minutos, retira y deja enfriar para desmoldar y cortar en cuadritos.
Parece mentira, un postre de chocolate y saludable, ¿qué más deseas? Un platillo que podrás disfrutar libre de culpa, aprovechando los nutrientes del té de matcha combinado con el dulce sabor del chocolate blanco, anímate en realizarlo y ¡Buen Provecho!