A ver si te animas

¡Alta cocina! Mira cómo preparar una salsa bechamel en solo 10 minutos

Las salsas siempre son bienvenidas, tienen la astucia y el poder de salvar un mal plato, pero son pocas las salsas que despiertan a los paladares más exigentes, con esta bechamel lograrás robarte la atención de todos tus invitados, pues serás la estrella de todo el evento ¡Anímate!

Las salsas siempre son bienvenidas, tienen la astucia y el poder de salvar un mal plato, pero son pocas las salsas que despiertan a los paladares más exigentes, con esta bechamel lograrás robarte la atención de todos tus invitados, pues serás la estrella de todo el evento ¡Anímate!

Antes de comenzar es importante que sepas la historia de esta salsa madre, indagando un poco en internet encontramos en vix.com que los italianos cuentan que fueron los cocineros florentinos de Catalina de Medici quienes inventaron esta rica salsa, cuando acompañaron a aquella a Francia para casarse con Enrique II de Orleáns, en 1533. Conoce todos los ingredientes aquí para prepararla.

Ingredientes: 

Preparación

Preparación: 

  1. Lo primero que tienes que hacer para hacer esta salsa bechamel en 10 minutos es calentar la mantequilla. Para ello, échala en un cazo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ponlo a fuego lento. Ten paciencia  hasta que se derrita del todo. Y cuando lo esté, es el momento de añadir la harina tamizada.
  2. Una vez la hayas vertido, sigue removiendo a fuego lento hasta que se cree una pasta homogénea de color beige. Ahora es el momento de añadir la leche poco a poco mientras remueves con la ayuda de un tenedor, batidor, cuchara o varilla. Si quieres una salsa espesa, no añadas toda la leche que indicamos. 
  3. Así pues, en el caso de que la quieras una salsa más líquida añade un poco más de leche. En cualquier caso, debes cocinar sin parar de remover durante unos 5 minutos. Y ya estaría lista tu salsa bechamel en solo 10 minutos ¿Ves qué fácil? No tienes que ser un experto en cocina para llevar a cabo esta preparación.
  4. Salsa bechamel
  5. Finalmente, puedes utilizar la  salsa bechamel para elaborar infinidad de platos, incluso preparar croquetas. La primera sugerencia que te daremos es que la utilices para preparar sobre unos canelones o una lasaña. El resultado siempre es espectacular, pero queda a tu imaginación en donde la quieras agregar. 

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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