Almejas a la marinera, receta tradicional y fácil ¡Para chuparse los dedos!

Almejas a la marinera, receta tradicional y fácil ¡Para chuparse los dedos!

La almeja es un tipo de molusco que se utiliza como acompañante en muchas recetas, un alimento muy consumido en el mundo entero, hoy será la protagonista en esta receta, la mejor versión a la marinera.

El término “a la marinera” consiste en la cocción de pescados, crustáceos o moluscos con vino blanco acompañado de cebollas o chalotas, y otros ingredientes que potencian y marcan los sabores de la zona donde se realizan.

Almejas a la marinera

Hoy te vamos a explicar cómo hacer unas almejas a la marinera, un platillo para sorprender a todos, tan fácil de preparar que no te lo podrás creer, así que anímate y vamos a la cocina porque hoy te lucirás preparando esta receta. 

Ingredientes

Almejas a la marinera

Preparación
Sofríe la cebolla en un poco de aceite por 3 minutos, agrega el ajo y cocina hasta que comience a dorar, añade la harina poco a poco mezclando con una cuchara de madera, agrega el vino y remueve para evitar grumos, incorpora las almejas, agrega el perejil picado cuando las almejas comiencen a abrirse, salpimienta al gusto y cocina hasta que todas las almejas abran.

En este momento ya tu casa está inundada con un increíble olor, un platillo ideal para servir con unos deliciosos tallarines, todos querrán comer un poco más, así que guarda esta receta y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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