A ver si te animas

Albóndigas ¡ De Rechupete ! 

Las albóndigas es un plato ideal para los domingos, cuando nos encontramos con la cocina desde otra perspectiva.

Las albóndigas es un plato ideal para los domingos, cuando nos encontramos con la cocina desde otra perspectiva.

Las albóndigas puedes hacerlas de carne de res, cerdo, pollo o pescado. También puedes combinar los tipos de carnes o cortes hasta que alcances el sabor deseado. Es un plato sencillo pero delicioso que siempre te sorprenderá al prepararlas o degustarlas. El tiempo es su mejor aliado para que su realización sea placentera y divertida.

Albóndigas, para chuparse los dedos

Ingredientes:

650 gramos de carne molida de res

¼ de cebolla finamente picada

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

1 huevo

1 rama de perejil finamente picado

1 litro de puré de tomate

Hojas de albahaca

1 taza de arroz blanco cocido para la guarnición

1 taza de verduras ralladas para la guarnición (a su elección)

Sal y pimienta

Preparación:

-Mezcla la carne, con la cebolla, el perejil, la mayonesa y la mostaza. En una cazuela calienta el puré de tomate con la albahaca.

-Con la carne forma albóndigas e incorpóralas en la cazuela con el puré de tomates. Rectificar la sal y pimienta. Servir con el arroz y las verduras.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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