J.R. Cordero
Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info
Esta versátil baya, también te da la posibilidad de ser un rico aperitivo o el plato principal de tu mesa, como te presento ahora.
Esta receta sencilla pero muy sabrosa, le agregará frescura a tu comida y mucho sabor por el delicado perfume que ofrece el aguacate. Esta vez lo combinaremos con unos camarones que te da un maridaje perfecto porque se trata de un sabor fuerte, pero sin llegar a opacar a con los otros sabores.
Ingredientes:
3 aguacates maduros
1/2 cebolleta
400 gramos de camarones cocidos
100 gramos de palitos de cangrejo
zumo de 1 limón
5 cucharadas de cátsup
5 cucharadita de mayonesa
Sal
Perejil
Preparación:
-Cortar los aguacates por la mitad, reservar la pulpa y las cascaras por separado. Preparar una salsa rosa con la mayonesa y la cátsup.
-En un tazón aparte, mezclar todos los ingredientes, reservan un poco de perejil. Rellenar las cáscaras de los aguacates con la preparación. Decorar con perejil y dejar que algún camarón quede a la vista.