A ver si te animas

Aguacates rellenos con pollo y chile: plato completo listo en 20 minutos

Elaborar este plato te tomará apenas unos minutos porque todo lo que tendrás que hacer es mezclar la pulpa de aguacate con el pollo deshebrado y el chile serrano  

Elaborar este plato te tomará apenas unos minutos porque todo lo que tendrás que hacer es mezclar la pulpa de aguacate con el pollo deshebrado y el chile serrano  

Con estos Aguacates rellenos con Pollo y Chile tendrás lista una cena o un almuerzo sin mucho problema en apenas 20 minutos. La preparación sólo requiere abrir los aguacates, extraer la pulpa y licuar esta con crema de leche y chile, para luego agregarle el pollo deshebrado. ¡Así que manos a la obra!

(Foto de portada:Dayvison de Oliveira Silva en Pexels )

Extrae tanta pulpa de aguacate como puedas / Foto de Dayvison de Oliveira Silva en Pexels

Tip: puedes servirlo con crema agria o crema mexicana.

Para hacer 4 porciones de Aguacates rellenos con Pollo y Chile necesitas:
2 aguacates
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 chile serrano
100 g de crema de leche
100 g leche entera
1 pizca de sal
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
El jugo de 1 limón

¿Cómo se prepara?
1. Lleva al fuego la crema de leche y la leche entera líquida. Remueve constantemente hasta que la mezcla reduzca y espese. Pon aparte y deja que enfríe.

2. Corta los aguacates por la mitad. Desecha la semilla. Saca la pulpa con cuidado, de tal manera de mantener la corteza intacta. 

3. Licúa la pulpa de aguacate con el jugo de limón, ajo, cebolla y la sal. Añade también la preparación de crema de leche y el chile serrano sin semillas. Licúa todo muy bien. Coloca en un recipiente y mezcla con el pollo deshebrado

4. Rellena las mitades de aguacate con la mezcla de pulpa, pollo y crema de leche. ¡Listo para servir!

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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