A ver si te animas

Aderezo picante de choclo, un sabor atrevido para “el tapeo”

Uno de los aspectos que define a la humanidad es la compartir al momento de comer y de ello, destacan los aperitivos, una buena excusa para degustar.  

Uno de los aspectos que define a la humanidad es la compartir al momento de comer y de ello, destacan los aperitivos, una buena excusa para degustar.  

Los aderezos sirven para condimentar esos platillos entre comidas. Hoy veremos una salsa a base de choclo y con un picor intermedio, que va muy bien con degustaciones saladas por la combinación de sabores que representa. Veamos esta receta fácil.

Aderezo de choclo

Ingredientes:

Preparación:

Mezclar 1/2 taza queso crema, dos cucharadas de mantequilla, y 1/4 de taza de ají peruano. Agregar a esta pasta tres tazas de choclo, 1 pimiento y 1 jalapeño picados y 1 taza de queso cheddar. Luego añadir perejil al gusto y las tres lonjas de tocino tostado. Verter el contenido en un molde y hornear de 15 a 20 minutos. Servir con su snack favorito.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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