A ver si te animas

8 maneras de hacer patatas fritas muy crujientes

Puedes hacer patatas fritas sin mucho aceite, al horno, con piel o sin ella, o sólo de cáscara, muy finas e incluso puedes hacerlas ¡sin patatas! (¡Sí, papas fritas sin papas!). Revisa las recetas para que te sorprendas  

Puedes hacer patatas fritas sin mucho aceite, al horno, con piel o sin ella, o sólo de cáscara, muy finas e incluso puedes hacerlas ¡sin patatas! (¡Sí, papas fritas sin papas!). Revisa las recetas para que te sorprendas  

Las patatas fritas son quizás de los platos más consumidos en el mundo: se usan como guarnición o como delicioso snack. Lo habitual es pensar que simplemente se cortan en palitos o bastones y luego se fríen en abundante aceite. Pero ahora te decimos cómo hacerlas al horno, en chips, con corteza o sin ella, o sustituir las papas por batatas o berenjenas

(Foto principal:  Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash)

1. Patatas gajo

Esta es una manera de preparar papas fritas pero de una manera un poco menos grasosa, ya que primero se cuecen y luego se fríen brevemente

 

2. "Papas" fritas, pero de berenjenas

Esta es una manera diferente de hacer patatas fritas, porque las haces con berenjenas y te quedan ¡igual de ricas"


 

3. Batatas fritas

De esta manera obtentrás unas batatas fritas (camotes, patatas dulces o boniatos) dulces, crujientes y con un toque picante gracias al jengibre

 

4. Patatas fritas dulces

No son batatas o camotes, son papas o patatas fritas, pero con canela y azúcar, ¡prueba algo diferente!

 

5. Chips de patatas

De esta manera haces patatas fritas, pero cortadas finamente, no en forma de bastones

 

6. Chips de cáscara

Con la piel de las papas también puedes hacer unas ricas chips

 

7.  Patatas griegas

Esta es una manera de hacer papas fritas, pero con cáscara

 

8. Patatas fritas hechas en el horno

Esta es una manera saludable de hacer patatas fritas porque no tienes que saturarlas de aceite

 

Consejos

1. Tips para hacer patatas fritas crujientes y saludables

Aparte de seleccionar cierto tipo de papas, también debes seguir ciertos trucos para que te queden perfectas

 

2. Aprende a recalentarlas

Recalentarlas también tiene sus trucos. Aquí te decimos cómo hacerlo correctamente


 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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