A ver si te animas

6 recetas de postres franceses que te harán gritar Oh la lá!

Llegó el  14 de julio, el Dïa Nacional de Francia, y es una excusa más (si es que alguien la necesita) para preparar y probar los ricos postres que nos ha legado la pastelería francesa: tarte tatin, milhojas, bizcochos acanalados, fraisier, creme brulée y éclairs

6 recetas de postres franceses que te harán gritar oh la lá!

Si algo nos ha legado la cuisine francesa son ricos postres que todo el mundo disfruta y por eso cualquier excusa es buena para comerlos. Aquí te hicimos una selección para que los prepares y los pruebes con el pretexto del Día Nacional de Francia. Bon appetit!

 

(Foto principal: Photo by Dilyara Garifullina on Unsplash)

 

1. Éclairs

Una de las preparaciones más ricas de la cuisine francesa. Aunque parece algo complicada, en realidad en cuanto le tomas la medida a la masa choux, todo es más sencillo. Aquí te decimos cómo hacer los éclairs para luego rellenarlos con crema pastelera y bañarlos con una ganache de chocolate (pero si quieres dales un toque elegante espolvoréandolos con azúcar impalpable)

 

2. Milhojas de fresas

Esta milhojas es muy sencilla de preparar,  derrocha elegancia y tiene su toque francés de exquisitez y además es una belleza a la vista. ¡Tienes que probarlo!

 

3. Fraisier

Este es otro de los clásicos de la pastelería gala, pero en una versión más sencilla , así que puedes hacerlo y disfrutarlo en casa y de paso  ¡sorprender a familia e invitados!

 

4. Acanalados de Burdeos

O los puedes llamar por su nombre en francés  cannelés de bordeaux . Lo complicado es el nombre, porque la preparación es muy sencilla. Aquí te dejamos el paso a paso de estos ricos bizcochitos bordeleses

 

5. Creme brulée

Esta rica crema se corona con una capa de caramelo que se logra con un soplete de cocina. Pero no te angusties, que si no tienes soplete puedes lograr el mismo efecto usando el horno

 

6. Tarte tatin

Esta es una de las más ricas herencias francesas porque es la torta volteada de manzanas caramelizadas. ¡Pruébala!

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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