A ver si te animas

6 recetas de pizza sin harina de trigo para tu fin de semana

Nada como una pizza para un fin de semana como el que te espera, aquí te decimos cómo hacer pizzas en un 2 x 3 sin mucho amasar y sin harina de trigo

6 recetas de pizza sin harina de trigo para tu fin de semana  Foto: by Mariana Martínez on Unsplash
6 recetas de pizza sin harina de trigo para tu fin de semana Foto: by Mariana Martínez on Unsplash

¿Quién dijo que sólo puedes hacer masa de pizza con harina de trigo? En masas de pizza no hay nada escrito porque las puedes hacer prácticamente con lo que sea que tengas en casa, desde harina de avena (puedes pulverizar las hojuelas), calabacín (zucchini o calabacita) o queso.

También puedes tomar la previsión de comprar harinas alternativas como garbanzos, almendras o arroz. No te arrepentirás de cambiar porque al sustituir el trigo no sólo beneficias tu digestión, sino que no necesitas amasar ¡ahorras trabajo!
 

1. Con puré de zanahoria y semillas

Esta base la puedes hacer con harinas de arroz y de maíz, y las amalgamas con puré de zanahoria y le das un toque crocante con semillas de linaza y girasol

2. Con huevo y queso

Si te gusta el queso, con esta masa obtendrás una pizza doble queso, porque aparte del rallado que va encima, también tendrás provolone o mozzarella en la corteza

 

3. Con avena molida

La avena es otro ingrediente sustituto de la harina de trigo en la masa de pizza. Aquí te decimos cómo hacerla mezclando avena con aceite de oliva

 

4. Con queso y almendras

Esta es una manera keto (es decir baja en carbohidratos) de hacer masa de pizza. Para elaborarla usa queso mozzarella y harina de almendras. ¡No te arrepentirás!

5.  Con harina de garbanzos

Para saltarte el uso de harina de trigo, también puedes optar por la harina de garbanzos. Este pan plano se llama fainá, pero es excelente como sustituto de la masa de pizza

6. De calabacín y queso

Para esta masa usas calabacín rallado y harina de avena. Para que a la vez que crujiente, quede deliciosa, le añades queso rallado.

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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