A ver si te animas

3 ideas de ensaladas saludables para acompañar tus comidas

Las ensaladas son siempre una opción saludable que pueden utilizarse como acompañamiento o incluso como comida principal. En Mui Kitchen te contamos tres opciones para que pruebas en tu dieta diaria.

Las ensaladas son siempre una opción saludable que pueden utilizarse como acompañamiento o incluso como comida principal. En Mui Kitchen te contamos tres opciones para que pruebas en tu dieta diaria.

A la hora de pensar en alimentos saludables las ensaladas se posicionan como una de las opciones más propicias. La utilización de vegetales las convierte en platos livianos y frescos que sirven no solo como acompañamiento de otras comidas sino también como plato principal.

Algunas de las propiedades de las ensaladas son: ser una excelente fuente de vitaminas, tener una acción depurativa, desintoxicante y reguladora, así como colaboran en los procesos de baja de peso.

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Ensalada saludable de palta y atún. Fuente: cookpad.com

3 opciones de ensaladas saludables

Ensalada de palta y atún: El atún es una de las fuentes más completas de proteínas, ya que contiene los 10 aminoácidos requeridos por el cuerpo. La palta o aguacate, por su parte, ayuda a reducir el colesterol. Se trata de ingredientes con gran capacidad de saciar, por lo que también es una ensalada útil para la pérdida de peso. Puedes agregarle pepinillos o tomates, además de aceite, vinagre y limón.

Ensalada mediterránea: También conocida como "ensalada griega" es uno de los grandes clásicos de las guarniciones. Está compuesta de alimentos típicos de dicha zona como rábanos y hojas verdes como la rúcula. Además puedes sumar tomates cherry. Esta ensalada se condimenta con jugo de limón.

Ensalada de frijol negro: Los frijoles están llenos de beneficios para la salud: reduce colesterol, son anti-oxidantes y tiene un bajo índice glucémico lo que los convierte en una gran opción para personas diabéticas. Para preparar esta ensalada debes mezclarlos con lechuga troceada y rábanos. Además, para condimentarlas puedes verter chorritos de limón y vinagre.

Ahora que ya conoces estas opciones, ¿te animas a preparar alguna de estas ensaladas?

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