A ver si te animas

3 glaseados fáciles de chocolate para realzar tus postres

Desde uno muy simple hasta uno cremoso que puede servir para revestir por completo un bizcocho, aquí te damos opciones muy fáciles para que le des una apariencia muy especial a tus postres

3 glaseados fáciles de chocolate para realzar tus postres

Con chocolate todo sabe mejor. Así que no dudes en hacer estas cremas para darle más sabor a tus postres, porque después de invertir tiempo en hacer un rico bizcocho, no debes dudar en darle más y más sabor.

(Foto principal: Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash)

Dale un acabado más fino a tus postres / Photo by Jordane Mathieu on Unsplash

Esponjoso y simple

Ingredientes

85 g de chocolate con leche para postres (trocea la barra)
1/3 de taza de crema para batir o nata para montar

Preparación

1. Esta receta es perfecta para cuando no tienes mucho tiempo o sencillamente quieres un decorado delicioso pero rápido y sin complicaciones: derrite el chocolate a baño María o en el microondas (cuida de colocar el chocolate en un tazón o recipiente apto para microondas  y calienta de 20 segundos en 20 segundos). Reserva

2. Bate la crema hasta que duplique su volumen y luego agrega, poco a poco, el chocolate derretido, incorpóralo de manera envolvente. Luego podrás cubrir tu bizcocho o cupcakes con esta crema esponjosa.

Suave y dulce

Ingredientes

6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 1/4 tazas de azúcar impalpable
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de leche

Preparación

1. Combina la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en polvo en el tazón de tu batidora de pie equipada con el accesorio de paleta durante 1 minuto. 

2. Agrega la vainilla y la leche. Mezcla durante 2 minutos hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa. Baña tu bizcocho o cheesecake con este cremoso glaseado.

Delicioso y cremoso

Ingredientes

340 g de chocolate semi amargo troceado
1 ¾ de nata para montar (crema de batir) con mínimo 35% de materia grasa
½ taza de crema agria
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal

Preparación

1. Derrite el chocolate con la crema de batir a baño de María. 

2. Aparte mezcla la crema agria con la vainilla y la sal y ahora agrega el chocolate derretido. Bate bien. 

3. Deja enfriar a temperatura ambiente y lleva a la nevera hasta el momento de decorar el pastel, el cual debe estar totalmente frío.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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