A ver si te animas

12 postres para endulzar tu vida a la manera española

Muchas almendras, muchas yemas y claras montadas. Estos ricos dulces llevan el sello ibérico de la tradición gastronómica porque la mayoría de las recetas que te mostramos se hacen tal como desde hace siglos. Otro atractivo es que son particularmente muy sencillos de hacer porque llevan pocos ingredientes

12 postres para endulzar tu vida a la manera española
12 postres para endulzar tu vida a la manera española

Esta es una corta lista de los muchos dulces que podrás conseguir en España, donde existe una tradición de siglos haciendo postres con muchas almendras, harina y mucho volumen con huevos batidos. Turrones, manjares, churros y postres cremosos son sólo una muestra de los dulces que podrás hacer en casa siguiendo las instrucciones. ¡Revisa esta lista! 

(Foto principal:  ARUNAVA MONDAL on Unsplash)

1. Turrón casero

Con esta receta preparas turrón con los sabores tradicionales: miel, almendras y clara de huevo

 

 

2. Crema catalana

Esta es una natilla tradicional que se prepara con yemas de huevo, maicena y se aromatiza con ralladura de naranja o limón

 

3. Magdalenas

Estos ricos bizcochitos se hacen con rellenos que van desde mermelada hasta el dulce de leche

 

4. Canutillos con crema pastelera

Se hacen con masa de hojaldre a la que se da forma de tubo y luego se hornean, para después proceder a rellenar

 

5. Tocino del cielo

Este es un postre tradicional (de la lista de postres de convento) que se elabora con azúcar, agua y yemas de huevo

 

6. Arroz con leche asturiano

Cada región le da su toque particular, en el caso asturiano se trata de cocinarlo como una crema espesa y luego caramelizas la superficie

 

7. Natilla de nueces

Este es un postre vasco llamado intxaursalsa, que se prepara triturando nueces y luego calentándolas con leche infusionada 

 

8. Manjar blanco

Esta es una natilla de leche de almendras tradicional de Menorca (de hecho se le considera el postre más antiguo de esa región)

 

9. Fartons

Esta es una receta que te permitirá hacer panes dulces rociados con almíbar

 

10. Churros

Con estas instrucciones, los churros te quedarán crujientes para luego comerlos con dulce de leche o chocolate

 

11. Bica gallega

El bizcocho esponjoso tradicional de Galicia, un postre común durante las Pascuas

 

12. Tarta de queso La Viña

Este es el pastel vasco cremoso de moda, también conocido como el pastel de San Sebastián

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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