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Cómo hacer panceta o tocineta crujiente y libre de grasa

La panceta o tocineta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo o puerco, es delicioso y aquí te dejamos cómo hacer la panceta o tocineta crujiente y libre de grasa, sigue leyendo para enterarte de todo  

Cómo hacer panceta o tocineta crujiente y libre de grasa
Cómo hacer panceta o tocineta crujiente y libre de grasa

¿Sabes quiénes fueron los primeros en comer esta parte del cerdo? Parece que fueron los chinos, hace 3000 años, los primeros en cocinar y conservar las partes del vientre del cerdo que corresponden al bacon actual. Mira aquí cómo hacer panceta o tocineta crujientes y libre de grasa 

¿Cómo preparar panceta libre de grasa? 

Paso 1: Lo primero que debes hacer para lograr una panceta o tocineta crujiente y libre de grasa es usar un plato plano y le colocas papel absorbente, luego coloca las lonchas de bacon y las cubres con papel absorbente, las llevas al microondas por 1 minuto y medio a máxima potencia.

 Cómo hacer panceta o tocineta crujientes y libre de grasa 

Paso 2: Ahora, retira del microondas y repite el primer paso, coloca en un plato plano un nuevo papel absorbente, luego las lonchas de bacon y cubre nuevamente con papel absorbente, lleva al microondas por 1 minuto más y a máxima potencia.

Paso 3: Finalmente, saca del microondas y retira el papel absorbente, deja enfriar las lonchas de bacon unos minutos, las trituras (puedes hacer este paso con tus propias manos o puedes también cortarlas con un cuchillo en una tabla para cortar) y ya está lista la panceta o tocineta crujiente y libre de grasa.

Nota: Para escoger adecuadamente la panceta o tocineta, fíjate bien que tenga más carne que partes grasosas. Esta parte del cerdo es perfecta para los desayunos, con unas tostadas y unos huevos queda perfecto, anímate a prepararlo.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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