Tortitas americanas caseras: la receta de pancakes deliciosos

Tortitas americanas caseras: la receta de pancakes deliciosos

Las pancakes reciben muchos nombres: hotcake, griddlecake o flapjack. En español se les conoce como panquecas o tortitas americanas. La distinción de “americana” viene porque fue en Estados Unidos donde se mercadeó por primera vez una premezcla para hacerlas, la marca Aunt Jemina, la cual las hizo famosas en todo el mundo. Esta marca de pancakes fue presentada en 1889.

Dos de las grandes diferencias entre las tortitas americanas y las europeas (como las inglesas y escocesas) es que son un poco más gruesas y en la mezcla llevan polvo de hornear, para darles esponjosidad.

Aquí te decimos cómo hacerlas rápidamente y esponjosas, con los ingredientes esenciales: harina, huevo, levadura, azúcar, aceite y leche.

(Foto principal: by Yashaswita Bhoir on Unsplash)

¿Cómo elaborar unas ricas tortitas americanas caseras?

Ingredientes  (para 6 personas)
Preparación

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