¡Ricas y crujientes! Prepara estas ricas cachangas con queso en pocos minutos

Las cachangas con queso son una especie de empanadas que son consumidas en Perú desde la época colonial, se cree que su nombre deriva de la palabra “quechua” la textura de la misma  es crocante, por lo que es toda una delicia para el paladar.

Además, se dice que este alimento se utiliza para mostrar aprecio admiración o amor hacia una persona, esto se debe a que los españoles lo utilizaron por mucho tiempo hacia las damas, ahora que ya lo sabes esperamos que te animes a elaborar estas cachangas con queso en pocos minutos.

¿Cómo preparar cachangas con queso?

• 1. Preparar la masa

  Para comenzar con la elaboración de estas cachangas con queso en pocos minutos, lo primero que debes hacer es cernir la harina, luego mezclar la sal y el azúcar hasta disolver en el agua, formar un agujero en donde colocaste la harina y añadir la mitad del agua, integra con tus manos para comenzar amasar.

• 2. Rellenar la cachanga

  Una vez que tome una consistencia un poco dura, agregar la otra mitad del agua y sigue amasando hasta que esté manejable, pon la masa sobre un mesón con harina y comienza a formar la cachanga, agarra una cantidad considerable y extiende con ayuda de un rodillo, en el centro vas a colocar queso y dobla a la mitad, sella la cachanga con ayuda de agua y dobla los bordes, repite el procedimiento con toda la masa.

• 3. Freír las cachangas

  Finalmente, pon a calentar una sartén con suficiente aceite y cuando tenga la temperatura adecuada, fríe la cachanga una a una por ambos lados, este procedimiento tarda aproximadamente 15 minutos. Cuando estén listas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ya está lista tu cachanga con queso para deleitar.