Ricas hot cakes de avena y calabaza ¡las mejores tortitas para el desayuno!

Estas son unas ricas tortitas o hot cakes de avena y puré de calabaza para salir de la rutina al momento de desayunar. Así que esta es una receta especial para que te regales una deliciosa comida para arrancar el día con todas las energías.

Llevan harina de avena (pueden ser hojuelas molidas) y un poco de harina de almendras (haz clic aquí  para que conozcas cómo elaborarla), unidas con puré de calabaza asada.

¿Cómo se elabora el puré? Corta la calabaza en trozos. Colócalos en una bandeja y hornea a 200º C y deja que se asen por al menos una hora. Retira del horno cuando la calabaza esté tierna. Deja que enfríe, le retiras la corteza y licúas o haces el puré con un tenedor o pisapuré. Si lo haces así quedará con más sabor que si la cocinas con agua.

Acompaña tus hot cakes con frutas, mermeladas o siropes.

(Foto principal: by Nataliya Melnychuk on Unsplash)

Cómo se elaboran Hot Cakes de Avena y Calabaza
 

Ingredientes  (para 10 personas)
Preparación

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