Receta pollo al limón al mejor estilo chino en 3 pasos

El clásico pollo al limón que has degustado en los restaurantes chinos occidentales, se sirve rebozado, es un plato delicioso y hoy te dejamos las claves para que lo hagas en casa, quedará riquísimo, vale la pena leer este artículo hasta el final.

La gastronomía de China es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo, en muchos países se consumen sus recetas a diario y hoy sumamos con una receta china de pollo al limón, mira aquí todos los ingredientes que vas a necesitar.

¿Cómo preparar pollo al limón?

• 1. Vierte el pollo en un bol

  Comienza la preparación de esta receta china de pollo con limón, para ello, coloca el pollo en un bol, agrega el ajo triturado, el jengibre, la cucharada de salsa de soja ligera, el huevo batido, remueve todo muy bien y lleva a la nevera por 30 minutos (tapado con papel film).

• 2. Rebozar el pollo

  Pasado los 30 minutos, retira de la nevera la receta china de pollo al limón y vas a rebozar cada uno de los trozos en la maizena, seguidamente, en una sartén con abundante aceite vegetal y a temperatura media alta, lo vas a freír por 7 minutos (es importante ir agregando el pollo por tandas para que no se amontonen y se cocinen perfectamente)

• 3. Vierte el jugo de limón

  Reservamos en un plato con papel absorbente y mientras prepara la salsa de limón china, para ello, en una olla agrega el caldo de pollo o agua, el zumo de limón, la miel, el azúcar, la sal, la maicena, la mitad de la ralladura de limón (la otra mitad la utilizas para emplatar), la cucharadita de salsa de soja ligera y mezcla muy bien hasta integrar, luego, lleva a fuego bajo y cocina por 5 y listo.

  Nota: Luego de dejar reposar el pollo, puedes servir la receta china de pollo al limón en un plato, agrega la salsa de limón por encima, un poco de ralladura de limón y ya está listo para sorprender a todos tus invitados con esta deliciosa receta china.