El chef español Miquel Antoja te enseña a preparar las papas bravas más divinas

Receta paso a paso: El chef español Miquel Antoja te enseña a preparar las mejores papas bravas

Por:  Redaccion MUI Kitchen

Las papas bravas son un plato típico de España, que generalmente es ofrecido como tapa, pero que también puede ingerirse como entrada o en compañía de carnes en platos principales. Todo recae sobre tu imaginación y la tolerancia que tengas hacia el picor de esta preparación.

En 1960 Madrid experimentó el surgimiento de esta receta que conllevó a que se crearan colas para probar el nuevo platillo que revolucionaba las tapas en la capital española. De hecho, este platillo tiene tanta relevancia en el mundo que en 2008 la Organización de las Naciones Unidas (ONU), realizó un estudio acerca de esta receta afirmando lo que la historia había sugerido, este era un platillo típico español.

Miquel Antoja inició sus estudios gastronómicos en Sant Pol de Mar, y desde entonces no ha dejado de brillar en su natal España con su talento y pasión por la cocina, impregnando las hornillas del restaurante Freixa Tradició de Barcelona con sus dotes culinarios, la pastelería del San Cugat del Vallés, o los platillos del Sant Pau (3 estrellas Michelín) junto a Carme Ruscalleda.

Hoy este reconocido chef deja para todos su receta de papas bravas para que la repliques y todos puedan disfrutar de esta maravillosa creación.

Ingredientes  (para 6 personas)
Preparación

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