Receta para preparar las mejores milanesas de carne al estilo Argentino

Sin dudas, un plato típico de Argentina son las milanesas. Las hay de carne o pollo, para vegetarianos con calabaza, berenjena o arvejas, fritas o al horno, con puré, papas fritas o ensalada. Son sublimes.

Hoy te vamos a ensenar cómo hacer milanesas con el corte de carne, cuadrada; pero puedes usar lomo, bola de loco, peceto, el que más te guste. En solo dos pasos, conseguirás un plato exquisito para compartir con toda la familia.

Fuente: Paulina Cocina

Paso a paso para hacer milanesas de carne

• 1. Empezamos con la marinada de las milanesas

  Batir los huevos y agregar dentro todos los ingredientes (huevos, mostaza, sal, pimienta, limón, ajo, perejil y queso rallado). Mezclar todo muy bien.

• 2. Marinamos las milanesas

  Salar las milanesas y colocarlas dentro de la marinada; tienen que quedar bien embebidas. Luego, taparlas con papel film y llevarlas a la heladera por mínimo una hora.

• 3. Empanamos y freímos las milanesas

  Pasado la hora, sacar las milanesas de la heladera. Luego, milanesa por milanesa, empanarlas con el pan rallado, presionando de ambos lados hasta que las recubra bien. Por último, freírlas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.