Receta para hacer waffles dulces y sorprender a los niños en la merienda

Los waffles son un clásicos de los desayunos y meriendas estadounidenses. Hoy los imitaremos y sorprenderemos a los más pequeños de la casa con waffles dulces. No hace falta que tengas una wafflera (solo si los quieres con la icónica forma), también puedes usar una sartén.

Se trata de una receta sencilla y rápida, ya que la masa básica de estos waffles es la misma que la de los panqueques. Otra ventaja es que quedan más crocantes que el exterior de los panqueques.

Fuente: Paulina Cocina

Receta para hacer deliciosos waffles dulces

• 1. Incorporamos los ingredientes secos

  En un bol, poner la harina integral junto con la harina leudante. Agregar una cucharadita de sal y también el endulzante o el azúcar dependiendo lo que prefieran usar. Mezclar incorporando bien todos nuestros polvos.

• 2. Incorporamos de a poco la leche

  A la mezcla de los secos, agregar un huevo y la mitad de la cantidad total de la leche. También un chorrito de esencia de vainilla, que le dará un sabor especial a estos waffles dulces. Mezclar hasta que todo esté bien incorporado. Una vez que esté incorporado, vamos a ir incorporando de a chorritos el resto de la leche, mezclando hasta incorporar entre chorrito y chorrito.

• 3. Dejamos la preparación en la heladera

  Agregar la manteca derretica y una vez que esté bien mezclado todo, llevar la preparación a la heladera por media hora, para que se hidrate bien la harina y quede bien espesa la mezcla.

• 4. Cocinamos nuestros waffles dulces

  Pasada la media hora, retirar la mezcla de la heladera y preparar la wafflera (o en su defecto, una sartén al fuego). Echar rocío vegetal o un pedacito de manteca para que se derrita y luego, encima, la mezcla. Cerrar la wafflera y esperar unos segundos que se cocinen. Si estás utilizando una sartén, es solo cuestión de hacer vuelta y vuelta.