Receta para deliciosa preparar torta vegana con chocolate y naranja

Cada vez está más arraigada la pastelería vegana, ya sea para comer más saludable o más conciente y así generar un cambio en el mundo. Por ello, en esta oportunidad, te enseñaremos a preparar una torta de chocolate y naranja sin derivados de animales. 

Este pastel es jugoso, esponjoso, con un ligero toque a naranja y un sabor intenso a chocolate. Puedes acompañarla con un frosting y también sustituir el zumo por leche de almendras.

Ayer lunes 4 de octubre, Bake Off Argentina 2021 también desafió a sus 11 participantes a hacer una preparación vegana en 1 hora 45 minutos. La ganadora del día fue Paula, quien recreó un Key Lime Pie. Manos a la obra.

Receta para preparar torta vegana

• 1. Comenzamos con las semillas de lino

  Mientras precalentamos el horno a 180 grados, en una batidora echar las dos cucharadas de semillas de lino y las seis cucharadas de agua y los batimos. Reservar.

• 2. Mezclamos los ingredientes secos

  En un bol, poner todos los ingredientes secos (la harina de garbanzo, la harina de avena o copos de avena triturados, el cacao, el azúcar moreno, el bicarbonato y la levadura) y mezclarlos. En otro, añadir los ingredientes húmedos (la mezcla de lino y agua, el sirope de agave, el zumo de naranja, el aceite y la mermelada de naranja), mezclarlos y agregar los ingredientes secos.

• 3. Cocinamos nuestra torta de chocolate y naranja

  Echar la mezcla en un molde, con papel de hornear en la base para que no se pegue. Meter el molde en el horno en la altura central del mismo sobre una rejilla y dejar que se haga durante 35-40 minutos. Sacar, dejar enfriar y así poder desmoldar el bizcocho.