Receta fácil y rápida de galletas de mantequilla, con solo 3 ingredientes

Sin dudas, las galletas son un clásico para la hora del té. La receta que te presentamos es súper fácil y rápida. Solo necesitarás 3 ingredientes (mantequilla, azúcar y harina) y todo será en solo 3 pasos.

Con estos ingredientes, conseguirás las galletas básicas y muy ricas, pero puedes añadirles durante el proceso otra cosa que te guste y le dé más sabor, como esencia de vainilla, azúcar glas espolvoreando, almendra picada, mermeladas o chocolate fundido. Manos a la obra.

Receta de galletas de mantequilla

• 1. Comenzamos con la preparación de galletas

  En un bol, mezclar la harina previamente tamizada con un tamizador o colador grande, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.

• 2. Damos forma a la masa de las galletas

  Amasar con las manos o con una amasadora. Debemos conseguir una masa consistente y manejable. Dividir la masa en dos, hacer una bola con cada mitad y refrigerar durante 15 minutos.

• 3. Cocinamos nuestras galletas de mantequilla

  Precalentar el horno a 180º. Pasados los 15 minutos, alisar cada bola de masa con un rodillo y dejarla con 0,5 cm. de espesor aproximadamente. Con un cortapastas o varios distintos, sacar formas de la masa y colocarlas en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado. Hornear por 15 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas. Luego dejar templar y listo.