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Tiempo 20 Minutos -
Tipo Española -
Calorias 0 -
Dificultad Baja -
Porciones 2
Si en casa tienes a alguien alérgico a los huevos y no sabes qué preparar para el desayuno esta opción que te dejamos hoy es perfecta, se trata de una tortilla de papas sin huevo, es toda una delicia a la que ningún miembro de la familia se podrá resistir.
Ahora bien, es importante que sepas que las papas contienen vitaminas C, A, B1, B2, B6, minerales, potasio y fósforo, también magnesio, hierro, calcio y sodio. La patata contiene un 82% de agua. Es rica en proteínas, almidón, fibra, ácido fólico, glúcidos, hidratos de carbono, aunque también en calorías.
¿Cómo preparar una tortilla de papa sin huevos?
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1. Preparar los ingredientes
Comienza pelando las patatas y la cebolla y corta en rodajas. Fríe en abundante aceite. Mientras, mezcla la harina de garbanzo o trigo con la leche y sal. Agrega 1/2 taza de agua y bate bien. Saca las patatas y la cebolla cuando estén hechas, luego escurre, vierte en la mezcla de harina de garbanzo, remueve y añade philadelphia en trocitos.
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2. Tortilla sin huevo
Ahora pon la masa en una sartén con un poco de aceite y deja que se haga durante unos 5 minutos a fuego medio. Da la vuelta con ayuda de un plato u otra sartén y cocina por el otro lado otros 5 minutos. Saca y sirve caliente.