Receta de torticas de brócoli con queso: fácil y deliciosa guarnición

Esta es una manera muy rica y fácil de comer brócoli. Porque lo trituras y lo mezclas con el queso de tu preferencia y luego le agregas huevo, de tal manera de crear masitas que doras en aceite de oliva.

Aquí te recomendamos hacerlas con queso de cabra para brindarles muchos sabor. Al final te recomendamos algunas recetas de salsas para que las acompañes.

(Foto principal: Photo by  Anton on Unsplash)

¿Cómo se elaboran unas torticas de brócoli con queso?
 

• 1. Mezcla y cocina

  Corta el brócoli en pedazos y luego ponlo en un picatodo o licuadora junto con el pan, el queso, la sal y los huevos. Bate hasta que tengas una mezcla uniforme.

  Pon en una sartén 4 cucharadas de aceite de oliva. Deja que caliente y empiece a verter la mezcla de brócoli en forma de tortitas o pequeñas bolitas. Si la mezcla está más firme, forma bolitas con las manos, coloca varias y tapa la sartén para dorarlas.

  Deja que se doren por ambos lados (más o menos 4 minutos primero y luego 2 minutos por el otro lado) .
   

  (Photo by Reinaldo Kevin on Unsplash)

• 2. Salsas para las tortitas

  Acompaña con tu salsa de preferencia. Aquí te ofrecemos algunas opciones:
   

  1. Salsas picantes: mexicana y de chipotle

  2. Ketchup, mayonesa y mostaza

  (Foto de Alesia Kozik en Pexels)