Receta de torta de chocolate y naranja, la mejor combinación para la merienda

Si buscas una preparación chocolatosa, innovadora y rápida, este bizcocho es ideal para vos. La famosa tiktoker argentina Loli Pagano compartió un paso a paso en su cuenta de Instagram, que todos deberían probar. Se trata de una torta de chocolate y naranja, perfecta para la tarde con un café. Manos a la obra.

Cómo hacer torta de chocolate y naranja

• 1. Comenzamos con la mezcla de la torta

  Poner el azúcar impalpable, el cacao amargo, la manteca en cubos (y bien fría), la ralladura de 1 naranja y la harina. Formar un arenado. Añadir las yemas y mezclar. Estirar en un papel film, ponerla en un molde y llevarla al freezer por 15 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados, y cocinarla por 15 minutos con un poco de peso arriba (por ejemplo, garbanzos sobre papel manteca).

• 2. Para la ganache de chocolate

  Mezclar la crema y la ralladura de naranja. Llevar a hervor y ponerlo encima del chocolate. Integrar. Poner la ganache sobre la torta y llevarla nuevamente a la heladera hasta que solidifique. Como decoración, puedes tirarle más ralladura de naranja.