Receta de tarta de limón de los Cayos: dulce tentación cítrica

Receta de tarta de limón de los Cayos: dulce tentación cítrica

Casi que en cada país existe una versión de la deliciosa tarta de limón. Pero en los Cayos de la Florida se desarrolló una versión muy especial, la Key Lemon Pie o Key lime Pie, cuya crema se elabora con leche condensada y los limones propios de esta región.

¿Qué tienen de especial estos limones? Son pequeños, de corteza amarilla, muy ácidos y a la vez aromáticos. Son una especie de híbrido entre los limones verdes y amarillos. Así que le dan ese sabor único a esta tarta.

Si tienes la oportunidad de obtenerlos para este postre será genial, si no haz una mezcla de limas y limones para tratar de recrear el sabor.

Al igual que el resto de las tartas de limón, la Key Lemon Pie lleva mucho merengue. Al final te damos la receta del merengue suizo, pero también puedes hacer el francés o el italiano, en este enlace te decimos cómo se elaboran.

(Foto principal: Photo by MadMax Chef on Unsplash)

Paso a paso para elaborar la Key Lime Pie o tarta de limón de los Cayos
 

Ingredientes  (para 8 personas)
Preparación

Recetas Relacionadas