Receta de sopa de camarones y jengibre: prepara la célebre Tom Yum

Receta de sopa de camarones y jengibre: prepara la célebre Tom Yum

Esta sopa la vas a conseguir con diversos nombres: Tom Yum, Tom Yum Kung, Tom Yam Kung o Tom Yum Goong. En esencia es sopa de camarones (gambas o langostinos) con un rizoma similar al jengibre que se llama galangal (o galanga), pero en esta le ponemos jengibre que es más fácil de encontrar.

También requiere limoncillo (hierbalimón o lemongrass), pero aquí le damos ese sabor cítrico con jugo de limón. Así que si consigues estos dos elementos puedes agregárselos para darle más sabor thai.

Eso sí, la sopa es picante, porque el original es así: muy picante. ¡Prepara tu paladar!

(Foto principal:Foto de Comida creado por jcomp - www.freepik.es)

¿Cómo se elabora la sopa thai de camarones y jengibre?
 

Ingredientes  (para 4  personas)

Nota

Si tienes salsa de pescado, agrega una cucharadita y sustituye el caldo por agua

Preparación

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