Receta de pescado en salsa agridulce al estilo chino

Esta receta que te mostramos a continuación es un plato asiático que no puede faltar en un festival de primavera que celebran cada año, es un plato exquisito aunque suene singular, así que sigue leyendo para enterarte de todos los detalles.

Así que si quieres sorprender a tus invitados en un evento especial, este pescado en salsa agridulce al estilo chino se convertirá en uno de tus favoritos a partir de ahora, atrévete a invitar y sobre todo a conquistar hasta a los paladares más exigentes, ponte manos a la obra.

¿Cómo preparar pescado en salsa agridulce al estilo chino?

• 1. Quitar las espinas del pescado

  Comienza este pescado en salsa agridulce agregando a la pasta de tomate, azúcar, vinagre y sal en un recipiente, remueve bien y lo guardas. Ahora corta la cabeza del pecado que vas a utilizar, retira todas las espinas al pescado, corta a la mitad, el pescado debe quedar unido por la cola, voltea y repite el procedimiento para retirar toda la vértebra. 

• 2. Empanizar el pescado

  Ahora bien, debes de retirar todas las espinas y cortar con 1 cm de grosor tal y como se muestra en el video del final, fíjate bien como lo hacen. Luego en un bol echa un huevo y bate, mete el pecado y que se impregne bien, ahora cubre el pescado con la maicena,  el mismo proceso con la cabeza y las aletas.

• 3. Freír el pescado

  Finalmente, es momento de freír el pescado tal y como se indica en el video, cuando esté dorado reservar en un plato. Mientras haz la salsa, pon aceite en una sartén y vierte la salsa que hiciste al inicio, cuece a fuego alto y agrega el agua y cuando hierva está listo. Pon la salsa sobre el pescado con semillas de ajonjolí