Receta de pay de limón sin gluten para deleitar tu paladar

El pay de limón, Lemon Pie, o tarta de limón es un postre formado por masa quebrada u hojaldre la cual está acompañada por una rica y cremosa crema de limón ¿Sabes cómo preparar este rico postre? Si no es así no te preocupes pues hoy te diremos como hacerlo paso a paso y  desde la comodidad de tu hogar.

Antes de comenzar a preparar esta receta te comentamos que este postre se prepara con frecuencia en las fechas navideñas y en los grandes eventos sociales, así que no lo dudes más y procede a preparar este pay de limón sin gluten con el que sin duda podrás deleitar tu paladar.

¿Cómo preparar pay de limón sin gluten?

• 1. Mezclar la harina de arroz

  Para comenzar a preparar este famoso pay de limón sin gluten debes verter en un bol la harina de maíz, la harina de arroz, la azúcar, el huevo y la mantequilla (procede a mezclar estos ingredientes hasta conseguir una mezcla libre de grumos)

• 2. Hornear la masa

  Ahora bien, procede a colocar esta mezcla en tu molde para pay y con mucho cuidado comienza a presionar la mezcla para que se logre compactar. Ahora, lleva el molde al horno por 15 minutos a 120 grados.

• 3. Rellenar el pay de limón

  Para iniciar a preparar la crema del pay de limón debes mezclar la leche condensada junto con el jugo de limón por 5 minutos (o hasta conseguir con una preparación suave y sabrosa) finalmente elabora un merengue con las claras de huevo y el azúcar. Ahora, procede a armar este riquísimo pay de limón con la crema, el merengue y hornea por 5 minutos más a 120 grados y listo.