Receta de pasta a la mediterránea en 3 pasos

Si estás en plan de integrar más vegetales a tu alimentación, esta pasta mediterránea te cae como anillo al dedo, pues está gastronomía es rica en vegetales, frutas, granos enteros, frijoles, frutos secos, semillas, y aceite de oliva.

No cabe duda de que esta pasta mediterránea es una receta fácil y rápida de preparar, además está llena de sabor por lo que es perfecta para compartir con todos en casa. Para saber más sobre esta receta sigue leyendo hasta el final del artículo.

¿Cómo preparar pasta mediterránea?

• 1. Sofreír los ajos

  Comienza esta pasta mediterránea sofriendo los ajos y tomates en una sartén con aceite, mientras hierve la pasta. Ve moviendo la salsa y la pasta. Pasado el tiempo para la cocción de la pasta añádela a la sartén y remueve para que todos se integren y agrega el aceite.

• 2. Añadir albahaca

  Ahora viene el proceso “mantecatura” consiste en agregar el agua de cocción, mantequilla, parmesano, albahaca y pimienta. Revuelve por 10 minutos y retira del fuego sin dejar de mover y ya está lista esta pasta mediterránea para deleitar a todos tus comensales.

• 3. Mezclar la salsa

  Así pues, la clave de la receta está en la mantecatura (agua de cocción, grasas y movimiento para que quede una salsa cremosa) Sirve en un plato de tu preferencia pon una hojita de albahaca y más parmesano. Buen provecho