Receta de papa rellena con pollo al mejor estilo peruano

La historia de la papa rellena se remonta a la Guerra del Pacífico entre Perú y Chile, específicamente en 1879, se dice que los soldados peruanos tenían que recorrer grandes distancias por caminos alejados para evitar ser sorprendidos y entre sus comidas realizaban esta receta.

Así pues esta receta de papa rellena con pollo al mejor estilo peruano te va a sacar de apuros por su facilidad y adicional a eso todos tus comensales van a quedar encantados y van a querer saber como fue que la realizaste, si quieres saber los detalles sigue leyendo.

¿Cómo preparar papa rellena con pollo?

• 1. Triturar la papa

  Para comenzar esta receta de papa rellena con pollo al mejor estilo peruano, vas a colocar toda la papa machacada en un bol y vas a amasar con las manos, echa un poco de sal, pimienta e integra todo bien con el puré.

• 2. Cocinar el pollo

  Seguidamente, para el relleno ya debes de tener pollo desmenuzado, mientras en una sartén a fuego medio pon aceite, pon las cebollas, el ajo en polvo y remueve hasta que se dore la cebolla, agrega pimienta, salsa de tomate, ajinomoto, zanahoria, arvejas y el pollo, remueve y ya está listo el relleno.

• 3. Freír las papas

  Finalmente, pon a calentar una sartén con bastante aceite, mientras en un bol casca los huevos, bate con un tenedor, en otro bol debes tener harina, toma una porción de papa, aplana y coloca relleno tal y como se ve el vídeo, pon huevo cocido, cierra haciendo una bola, pasa por huevo, harina y deja que se fría por todos lados, lo mismo con todo el puré. Esperamos que la disfrutes, buen provecho.