Receta de magdalenas caseras: merienda fácil y deliciosa

Esta es una increíble opción para merendar y compartir porque las magdalenas son unos bizcochitos sencillos y esponjosos sin mayores adornos que aroma de vainilla o limón. Se diferencian de los muffins (que tampoco llevan crema o glaseado como los cupcakes) porque estos tienen una miga más densa y pueden llevar trozos de frutas como arándanos o pasas en la masa.

Las magdalenas son una versión española de los bizcochos franceses llamados madeleines, que se hornean en unos moldes alargados en vez de moldes tipo muffin.

Aquí te mostramos una receta muy simple para que hagas magdalenas en casa sin mayores contratiempos.

(Foto principal: by Oriol Portell on Unsplash)

Elabora magdalenas caseras en un solo paso
 

• 1. Prepara los moldes

  Enciende el horno a 180º C (350º F). Prepara los moldes de cupcakes: si tienes moldes de silicona no requieren engrasado, pero si tienes uno metálico debes engrasar y espolvorear harina o cubrir con papel de hornear.

  Mezcla y tamiza la harina con el polvo de hornear (levadura).
   

  (Foto de Stanislav Kondratiev en Pexels)

• 2. Mezcla poco a poco

  Bate los huevos con el azúcar. Cuando se conviertan en una crema amarillo pálido, entonces, sin dejar de batir, añade la vainilla, la leche condensada y la leche evaporada.

  Luego incorpora el aceite y cuando tengas una mezcla homogénea añade la harina. Cuando desaparezcan los grumos, entonces vierte en los moldes y hornea durante 25 minutos.

  Esta receta rinde 12 magdalenas.
   

  (Photo by Mateusz Derks on Unsplash)