Receta de macarrones dulces exprés: finas galletas sin huevo

Receta de macarrones dulces exprés: finas galletas sin huevo

Esta es una manera muy sencilla de hacer macarrones dulces, esas fabulosas galletitas de colores que se han apoderado de Instagram. Las originales requieren de claras de huevo y harina de almendras, pero aquí te decimos cómo hacerlas con pocos ingredientes:  sólo 4.

Los macarrones (del francés macaron, y este a su vez del italiano maccarone) son una creación muy disputada, ya que su autoría se la atribuyen italianos y franceses. La hipótesis más aceptada es que fueron una invención italiana, perfeccionada por los pasteleros franceses.

Para hacer estos macarrones dulces vas a necesitar aqua faba (el líquido que conserva los garbanzos o alubias en las latas o tarros), además de azúcar impalpable.

(Foto principal: Photo by elena popova on Unsplash)

¿Cómo se elaboran los macarrones dulces sin huevo?
 

Ingredientes  (para 15 personas)
Preparación

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