Receta de horchata de almendras con coco: nutritiva y refrescante

Receta de horchata de almendras con coco: nutritiva y refrescante

La Horchata (u orxata) es una bebida típica de Valencia, España, donde la consumen desde hace siglos como alimento (debido a su gran carga de nutrientes) y como refresco para el verano. Es uno de los legados de la presencia árabe en la península y se elabora con unos tubérculos llamados chufa.

Con los españoles llegó esta bebida a América, pero a falta de chufas se extendió la tradición de hacerla con cereales y granos, frutos secos o semillas como sésamo o calabaza. Pero es la de arroz, la más popular.

Aquí te traemos una muy rica que además de tener una base de arroz, combina almendras y coco.  Es muy fácil de hacer y te servirá para refrescarte.
 

(Foto portada:  Alexander Mils en Pexels)


Paso a paso para elaborar una cremosa horchata de almendras y coco
 

Ingredientes  (para 8 personas)

Nota

Lo mejor de las horchatas es que no hay manera correcta de hacerlas porque las elaboras a tu medida: más espesa o ligera, más o menos dulce

Preparación

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