Receta de galletas de doble chocolate: se hornean en 8 minutos

Las galletas de chocolate son una tentación obligatoria en el menú de los golosos. Pero la tentación es mayor cuando les agregas gotas o chispas de chocolate, es decir que cada vez que las muerdas conseguirás trocitos derretidos de chocolate.

Lo mejor de todo es que son muy sencillas de preparar porque mezclas, por separado, los ingredientes secos y los húmedos y luego los unes.

(Foto principal: Foto de Comida creado por KamranAydinov - www.freepik.es)

¿Cómo se elaboran unas galletas de doble chocolate?
 

• 1. Prepara el chocolate

  Enciende el horno a 190º C (375° F). Engrasa ligeramente una bandeja y cubre con papel manteca o papel de hornear.

  Vierte 1 taza de chispas de chocolate en una olla y caliéntalas a fuego bajo. Remueve constantemente para que se funda más rápido y no se quemen. Retira del fuego y pon aparte.

  Mezcla los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato y la sal. 
   

  (Photo by Charisse Kenion on Unsplash)

• 2. Sólo 8 minutos

  En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar (morena y blanca) y la vainilla. Luego les agregas los huevos, de uno en uno, sin dejar de batir. A continuación, agrega el chocolate derretido. Bates bien y le añades poco a poco los ingredientes secos.

  Finalmente, añades la restante taza de chispas de chocolate y las integras a la mezcla con la ayuda de una espátula.

  Toma porciones con una cuchara y las pones en la bandeja, de forma redondeada. Hornea durante 8 minutos.

  Rinde para 24 galletas (2 por persona).
   

  (Photo by Charles Deluvio on Unsplash)