Receta de galletas Red Velvet: divinas con glaseado de queso crema

Receta de galletas Red Velvet: divinas con glaseado de queso crema

Red Velvet es el nombre del rico bizcocho rojizo que surgió en Estados Unidos en el siglo XIX. El tono rojo le venía por la reacción del cacao con un ácido (vinagre, suero o jugo de limón). Pero luego llegaron los colorantes vegetales y adquirió un color más rojo. Y con él, llegaron otras versiones del postre Red Velvet: galletas y cupcakes.

Aquí te traemos unas galletas Red Velvet que puedes hacer con colorante vegetal o usar polvo de remolacha que se consigue en algunas tiendas dedicadas a productos naturistas. Lo que tienen de especial estas galletas es que las puedes comer solas o en sándwich con una crema de queso: es como un bizcocho con todo y glaseado ¡pero en forma de galleta!

(Foto principal: Photo by Luis Rivera on Unsplash)

Paso a paso para hacer galletas Red Velvet con glaseado de queso crema
 

Ingredientes  (para 9 personas)

Nota

Para darle color a estas galletas puedes usar 2 cucharaditas de colorante vegetal en vez de remolacha en polvo

Preparación

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