Receta de empanadilla de pollo al curry

La empanadilla es un tipo de tarta que se puede considerar una variante de la empanada. Suele hacerse con una masa rellena de carne picada, en esta oportunidad serán empanadillas de pollo al curry.

Así pues, el pollo al curry es una receta común a las gastronomías del sur de Asia, este de Asia, Reino Unido y el Caribe. Te encantará este relleno para tu empanadilla, sin más nada que agregar, conoce todos los ingredientes que vas a necesitar para esta receta.

¿Cómo preparar empanadillas de pollo al curry?

• 1. Cocinar el pollo

  Para que des inicio a la elaboración de las empanadillas, vas a necesitar una sartén a temperatura media, en ella agrega un poco de aceite, la cebolla y la dejas cocinar por 2 minutos, luego agrega el pimiento rojo y cocina por 4 minutos, seguidamente agrega el pollo cocido, un poco de sal, un poco de pimienta, el curry en polvo y remueve, deja cocinar por 8 minutos y ya tenemos listo el relleno.

• 2. Rellena las empanadillas

  Ahora, en una superficie plana, coloca una oblea para empanadillas y agrega dos cucharaditas del relleno (o a gusto) dobla la masa de empanadillas y luego con la ayuda de un tenedor, la sellas como se ve en el video, la colocas en una bandeja apta para horno con papel vegetal y repite este proceso con todas las obleas de empanadillas.

• 3. Barnizar las empanadilla

  Para finalizar, barniza las empanadillas con el huevo batido, agrega las semillas de sésamo por encima y lleva las empanadillas de pollo al horno por 15 minutos a 180 grados. Pasado el tiempo de cocción, retira las empanadillas de pollo al curry del horno. A disfrutar.