Receta de chupe de pollo exprés: sopa contundente

Receta de chupe de pollo exprés: sopa contundente

El chupe es una sopa muy popular en Suramérica, de origen peruano, pero en cada país tiene sus particularidades. Chupe significa plato común en quechua. Es una sopa cremosa con abundancia de vegetales, en los que destaca la papa y la adición de chiles o pimientos picantes.

En Arequipa se hace con carnes de pollo, gallina, cordero o res, y se complementa con avena, trigo, puerro y zanahorias, además de, por supuesto, muchas papas.

Acá te mostramos una receta con pollo, que se hace muy rápidamente, por lo que puedes contar con ella cada vez que requieras de un plato contundente.

(Foto principal: Imagen de Christo Anestev en Pixabay)

Paso a paso de este sencillo chupe de pollo exprés
 

Ingredientes  (para 4 personas)

Nota

Puedes cambiar el pollo por camarones: limpia correctamente los camarones antes de cocinarlos

Preparación

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