Receta de choripán argentino, considerado uno de los mejores sándwiches del mundo

El choripán es el tradicional sándwich argentino. En los últimos días, fue galardonado por el sitio especializado en recetas y reseñas de comidas de todo el mundo, Taste Atlas; quedando entre los 5 mejores y más ricos sándwiches del mundo.

El conocido "chori" fue considerado como una "comida de calle" de la Argentina, consistente en un "chorizo tipo salchicha" sazonado por una "variedad de condimentos" en un "pan crujiente". Indica además, que se lo consume "sobre la marcha" ya que, por lo general, se vende en "puestos callejeros" de toda Latinoamérica.

Según la publicación, el choripán argentino obtuvo la calificación de 4.4 con un 90% de "me gusta" y un 10% de "indiferente". El mejor sandwich del mundo, de acuerdo al ranking de Taste Atlas, es el "Montreal Smoked Meat" de Canadá.

Hoy te enseñaremos cómo prepararlo y además, a hacer el acompañamiento perfecto del choripán argentino: el chimichurri.

Receta de choripán argentino

• 1. Preparamos la salsa de chimichurri

  Combinar todos los ingredientes en un tazón mediano y mezclar bien. Se puede preparar con anticipación y se mantiene en la refrigeradora hasta que se lo necesite.

• 2. Preparamos los chorizos para la parrilla

  Hacer unas pequeñas incisiones o pinchar  los chorizos y ponerlos en una parrilla caliente hasta que estén completamente cocidos y doraditos. También se pueden cortar los chorizos por la mitad longitudinalmente o dejarlos enteros.

• 3. Cortamos el pan para la parrilla

  Cortar el pan por la mitad y ponerlos en la parrilla, con la parte interior hacia abajo, para que se calienten y se doren ligeramente.

• 4. Listos los choripanes argentinos

  Colocar una cucharada o más de salsa chimichurri en el pan y agregar el chorizo. Cubrir con salsa chimichurri adicional, curtido de cebolla y guacamole al gusto.