Receta de bizcochuelo casero de manzana con toque mexicano

Los bizcochos de manzana son una delicia que se repite en los recetarios de muchos países, porque cada región le pone su toque particular. En el caso de México, este postre se endulza con piloncillo (chancaca, panela, papelón o rapadura), que se elabora con el jugo no destilado de la caña de azúcar y es justamente el producto del proceso anterior a la manufactura del azúcar moreno.
La masa lleva trocitos de manzana por lo que queda bastante húmedo, y en la superficie exhibe manzanas caramelizadas. Se corona con un poco de cajeta, que es el dulce de leche tradicional de México que se hace con leche de cabra.

(Foto principal: Photo by Liza Pooor on Unsplash)

Revisa el paso a paso para hacer este rico bizcochuelo casero de manzana
 

Ingredientes  (para 12 personas)

Nota

Al piloncillo se le conoce en el resto de América como chancaca, rapadura, panela, papelón o raspadura

Preparación

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