Receta de bizcocho esponjoso de manzana y nueces

Manzanas y nueces son una maravillosa combinación, por eso este rico bizcocho esponjoso es una opción segura para preparar porque gusta a todos. Además es fácil de preparar: lo importante es tener a mano las manzanas debidamente peladas y rebanadas.

¿Cómo se elabora un bizcocho esponjoso de manzana y nueces?

• 1. Preparativos:

  Enciende el horno a 180 (350º F). Unta mantequilla en un molde de 22 cm, luego espolvoréale harina (si puedes usar papel para hornear, mucho mejor) En un recipiente aparte, tamiza la harina con el bicarbonato, el jengibre, la sal y el polvo de hornear. Aparte, corta las manzanas en rebanadas finas, colócalas en un recipiente, rocíalas con limón y refrigera.

  
  (Foto: Thirdman en Pexels)

• 2. Bate los ingredientes húmedos:

  Bate la mantequilla con el azúcar y cuando se vuelva una crema, vierte las leches condensada y evaporada. Luego de batir e integrar, añade los huevos y la vainilla.
   

• 3. Completa la mezcla:

  A continuación, añade los ingredientes secos. Bate bien. Finalmente, añade las uvas pasas y las nueces picadas.
   

  (Foto de Polina Tankilevitch en Pexels)

• 4. Hornea:

  Vierte la mitad de la mezcla en el molde y luego coloca una capa de manzanas rebanadas (usa más o menos la mitad). Vierte el resto de la mezcla y corona con el resto de las rebanadas de manzana. Hornea por 45 minutos.