Receta de anpan: bollo relleno de chocolate

Receta de anpan: bollo relleno de chocolate

El anpan es un bollo de pan japonés que se cocina al vapor y que se rellena tradicionalmente con Anko, que es una crema dulce de frijoles rojos. Sin embargo, aquí te lo presentamos con una crema de avellanas y chocolate

Se dice que este pan relleno es una creación de un samurái que al quedar sin trabajo se dedicó a la panadería. Eso ocurrió a finales del siglo XIX, cuando fue disuelta la clase social de los samuráis. Luego de probar diferentes recetas, el anpan del samurái llegó a la corte del Emperador y a partir de allí corrió el rumor de que al soberano le encantaba, con lo que este bollo relleno se popularizó en Japón.

En la actualidad se elabora con diferentes tipos de rellenos, pero siempre se hace al vapor. ¡Así que aquí tienes una receta más para tu vaporera!

(Foto principal: Imagen de Timpo en Pixabay)

Paso a paso para elaborar anpan relleno de chocolate
 

Ingredientes  (para 6 personas)
Preparación

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