Receta de Fraisier: clásico francés en versión fácil

Receta de Fraisier: clásico francés en versión fácil

Por si no lo sabes, esta bella tarta de fresas data del siglo XIX, la misma época en la que surgió la tarta Ópera, la otra belleza francesa. Se le llama Fraisier (en español ya la convertimos en fresier) debido a las fresas frescas que la ornamentan (fraise, es fresa en francés). 

La Fraisier o Fresier original se compone de crema batida o merengue italiano, bizcocho genovés y crema muselina (mezcla de cremas pastelera y de mantequilla). 

Aquí te mostramos una versión más sencilla de esta tarta de fresas, que se realiza en poco tiempo, aunque debes tener claro que tienes que refrigerarla por varias horas para que se afirme.

(Foto de portada: Photo by amirali mirhashemian on Unsplash

Revisa cómo se elabora una deliciosa tarta Fraisier de la manera más sencilla
 

Ingredientes  (para 8 personas)

Nota

Para lograr un mejor resultado con la crema para batir, refrigérala varias horas antes de batirla

Preparación

Recetas Relacionadas