Prepara la receta de risotto de langostinos del chef Jorge Rausch en dos pasos

Prepara la receta de risotto de langostinos del chef Jorge Rausch en dos pasos

Por:  Redaccion MUI Kitchen

El risotto tiene su origen en Italia en 1853, sin embargo, no fue hasta los primeros años de 1900 que se haría famoso este este platillo, replicándose principalmente en Piemonte y Lombardia, convirtiéndose en parte de la identidad de la nación europea, rica en cultura gastronómica.

Por su parte Jorge Rausch es uno de los chefs más queridos de Colombia, y en los últimos años se ha convertido en una verdadera celebridad, no solo por su programa en el canal de cocina El Gourmet, sino en su participación en concursos de cocina como jurado.

Este experimentado chef ha dedicado su vida a perfeccionar su pasión, una que conquistó tras servir en la reserva de Israel, país en el que vivió para proseguir con sus estudios en economía, que abandonó tras darse cuenta que la cocina era a lo que quería dedicarse.

Hoy Rausch te enseñará a preparar un delicioso risotto de langostinos en dos pasos y, lo mejor de todo pero novedoso, en olla de presión.

Ingredientes  (para 2 personas)
Preparación

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