Prepara el mejor capuchino de la mano del famoso chef mexicano Alfredo Oropeza

Prepara el mejor capuchino de la mano del famoso chef mexicano Alfredo Oropeza

Por:  Redaccion MUI Kitchen

El café para muchas personas es mucho más que una bebida, es casi como una religión, algo que al tomarlo es como elevar plegarias al altísimo para que bendiga el inicio del día, y con sus tomas recurrentes a lo largo de la jornada, reforzar la buenaventura misma.

No en vano se han creado tantas variaciones del café a lo largo de los años, pero uno que cada día sigue cautivando a los aficionados de esta bebida energética, es el popular capuchino, que contiene la proporción perfecta de leche, azúcar y café para una perfecta comunión.

El chef Alfredo Oropeza ha sido uno de los grandes luchadores de la comida saludable, ayudando a cambiar la mala imagen que se tenía de los menú pro salud.

El amor por la cocina lo heredó de su padre y su madre, quienes fueron aficionados a la cocina y le permitieron estar desde muy temprana edad en los fogones. Una de las grandes influencias del mexicano vendría del chef Wolfgang Puck tras visitar uno de sus restaurantes cuando Oropeza tenía 16 o 17 años.

La inspiración para sus platillos la obtiene de las caras, las sonrisas, las miradas, de las personas, de todo lo que en un determinado momento cale en su psique para crear, tal como lo hizo en su momento con esta divina receta de capuchino.

Ingredientes  (para 2 personas)
Preparación

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