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Tiempo 40 Minutos -
Tipo Platos -
Calorias 250 -
Dificultad Media -
Porciones 3
Esta es una de esas recetas que siempre te hacen quedar como todo un profesional en la cocina, y es que la combinación de sabores y la textura que obtienes al incorporar los diferentes elementos que hacen de esta receta una de las más deliciosas.
La verdad es que la preparación de este pollo agridulce es bien sencilla, porque al final no existen procesos difíciles para incorporar los ingredientes, no mucho más que mezclar y cocinar. Es por ello que a pesar de que la lista de ingredientes es un tanto amplia, te darás cuenta que el proceso es simple y el resultado, valdrá cada segundo invertido.
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1. Salsa
Para hacer la salsa deberás mezclar los últimos 6 ingredientes de la lista, empezando con los 200 mililitros de agua. Coloca en una olla y cocina a fuego medio hasta que espese. Reserva.
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2. Pollo y vegetales
En un bol coloca el pollo picado en cubos, añade el huevo, el vinagre, la salsa de soya, sal, jengibre y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Deja reposar por 20 minutos en la heladera.
En un wok o sartén fríe el pollo a fuego medio hasta que esté dorado, retira, coloca en papel absorbente y reserva. En el mismo wok agrega el ajo, los pimientos, la cebolla y saltea, agrega el pollo y la salsa que hiciste previamente, agrega la piña, cocina por 5 minutos más y sirve aún caliente.