Pastel de pollo al horno

Indagando sobre el pastel de pollo, encontramos en internet que su inicio está ligado a un cocinero francés llamado Marie-Antoine Carême, este hombre tuvo la idea de rellenar muchas masas de hojaldre con proteínas y se dice que así fue como nació esta receta entre los años 1783 y 1833.

No importa en el lugar del mundo en el que te encuentres, el pastel de pollo es capaz de conquistar cualquier paladar, tiene un sabor ligeramente dulce y salado muy reconocible y lo mejor de todo es que esta receta es sumamente fácil, así que no tienes que ser un experto en la cocina para que te quede delicioso.

¿Cómo preparar pastel de pollo?

• 1. Lavar el pollo

  Lo primero que vas a hacer para elaborar este pastel de pollo es lavar las pechugas muy bien, si quieres puedes ponerle o restregar limón para eliminar bien las bacterias, luego colócalas a hervir con pimienta negra y sal al gusto, si deseas agregarle un poco más de sabor añade una hoja de laurel y deja cocinar esta preparación por aproximadamente 25 minutos.

• 2. Añadir caldo de pollo

  Ahora, en otra olla pon aceite, cebolla, chile dulce, tomate, el ajo y vas a tapar para que se cocine, mientras eso pasa, haz tiras con el pollo y una vez que lo tengas listo, agrega a la preparación e incorpora todos los ingredientes, integra el caldo de pollo, mueve un poco y procede a agregar el maíz dulce de las arvejas, la pimienta negra, la páprika, la sal, el chile para que el pollo absorba todos esos sabores.

• 3. Hornear el pastel de pollo

  Para finalizar, solo tienes que agregar todo el relleno de pollo y antes de llevar al horno, coloca a la masa un barniz con huevo previamente batido, luego de 45 minutos en el horno este pastel de pollo estará listo para enamorar a todos tus invitados.