Paso a paso para hacer las galletas de maíz más deliciosas

La primera vez que la palabra galleta es nombrada es durante el imperio persa, quienes descubrieron la caña de azúcar en el 500 a.C. y que posteriormente mezclaron con el maíz para obtener una masa dulce.

Para el siglo II a.C. ya se consumían en las cortes de China y Persia galletas y pasteles, a Europa llegó el conocimiento de las galletas en el siglo VIII d.C. En el siglo XI las galletas estaban dedicadas a las cortes y los monarcas pero se elaboraban con harina de trigo.

En América, los indios Sioux preparaban galletas con harina de maíz, y en ellos podría encontrarse el origen de la receta con maíz y no con trigo. Hoy las galletas son casi un bien de la humanidad, no está limitado su consumo y cualquiera puede comprarlas o hacerlas en casa.

Toma nota de esta rica versión de las galletas, un paso a paso sencillo para obtener galletas de maíz deliciosas.

• 1. Preparación

  Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl. Luego bate los huevos hasta que estén bien incorporados y agrega la leche.

  Por último grega a la leche la mantequilla previamente derretida. Ahora incorpora los ingredientes con los líquidos.

  Ahora forra una bandeja con papel film y ve colocando pequeñas porciones de masa (con medio centímetro de espesor) primero redondeadas y, al colocarlas en el molde, aplastadas un poquito con la mano.

  Hornea a 180°C hasta que estén doradas por los bordes, aproximadamente entre 15-20 minutos.