Muffin inglés: cómo hacer paso a paso la receta sin horno 

Estos son los panecillos perfectos para el desayuno o el brunch. Son tan perfectos que no requieren de horno, sino unos minutos en la sartén. Con esta receta te vas a enamorar de los muffins ingleses y los vas a querer hasta para acompañar tus almuerzos.

Lo mejor de todo es que son tan rápidos de hacer que puedes tenerlos calientitos para el desayuno. Como hay que dejar que leuden (crezcan), puedes hacer la masa, dejar que crezcan y los refrigeras  para luego cocinarlos en la mañana.  También puedes cocinarlos y recalentarlos en la mañana en una sartén con tapa.

Los muffins se cocinan en Inglaterra desde hace más de 300 años, su elaboración es similar a los panes irlandeses que ya te enseñamos a hacer (revisa aquí) y su nombre se deriva del francés mouffet, que es la palabra que se usa designar al pan suave.

Los muffins se comen con cualquier tipo de relleno, pero es usual comerlos con huevos benedictinos.

(Foto principal: by Hanna Balan on Unsplash)

Paso a paso para elaborar muffins ingleses
 

Ingredientes  (para 8 personas)
Preparación

Recetas Relacionadas